21.12.2011
QUE SERVIR AVEC UN SAINT-EMILION !
LES VINS ET ACCORDS QUI COMPTENT
Accords vins proposés :
Ou vous pouvez chercher par région :
- Agneau du Bosphore
- Brochettes à la sauce cacahuète
- Entrecôte bordelaise
- Filet de bœuf à la salardaise
- Filet de bœuf stroganof
- Goulache à la Hongroise
- Lapin à l'orange
- Lièvre en terrine
- Lièvre en crépinettes
- Perdreaux farcis
- Poires au vin
- Rôti de veau en papillote
- Rouy
- Veau Orloff
- Filet de boeuf en gelée à la mousse de foie gras
- Rôti de boeuf au vinaigre, gratin de courgettes
- Jambon de prague poché et caramélisé
- Poulet aux amandes
- Poulet farci
- Poulet sauté à la forestière
CLIQUEZ SUR LE NOM POUR ACCEDER AUX COMMENTAIRES DE DEGUSTATION DU GUIDE DES VINS
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- Poularde truffée aux légumes
- Rosbif en croûte
- Poulet en brique
- Chapon en camail violet
- Chapon farci
- Mousse de foies de volailles
- Demoiselles en hochepot
- Ballotine de canard
- Lapin en cocotte aux boulettes
- Chaud-froid de cailles
- Filet de boeuf rôti gastronome
- Fricassée de cèpes et ris d'agneau
- Oeufs brouillés aux champignons des bois
- Tournedos aux cèpes
- Terrine de ris de veau aux girolles
- Côtes de veau grand-mère
- Tartelettes aux fraises des bois
- Pigeon en compote de cèpes
- Gigue de chevreuil en demi-glace
- Chapon braisé au vin rouge et gratin de céléri
- Foie gras aux figues en feuille de brick
- Selle d'agneau en persillé de truffe
- Mignon de veau à l'embeurrée de chou
- Filets de pintadeaux au parfum de framboise
- Cotelettes d'agneau aux aubergines frites
- Cèpes à la béarnaise
Ou vous pouvez chercher par région :
| Alsace Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Jura |
Savoie Languedoc Provence-Corse Sud-Ouest-Périgord Val de Loire Vallée du Rhône |
- Rôti de veau farci aux truffes
- Rognons de veau à la moelle
- Noisettes d'agneau aux flans de légumes
- Boeuf bourguignon
- Filet de veau en croûte de cèpes
- Boeuf à l'aigre-doux
- Tournedos de boeuf sauté, fond d'artichaut aux morilles
- Gigue de chevreuil
- Feuilletés de cèpes au foie gras
- Cailles farcies aux raisins et foie gras
- Filet de boeuf à la truffe et fleur de sel
- Carpaccio à la truffe et au parmesan
- Pot-au-feu de foie gras
- Epaule d'agneau
- Ragoût de boeuf
LES VINS DU SIECLE
20:41 Publié dans Bordeaux, Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
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